Le Vieux Quartier est l’endroit où la plupart des visiteurs passent l’essentiel de leur temps à Hanoi, et pour de bonnes raisons. Environ 1 kilomètre carré de rues étroites s’étend juste au nord du lac Hoan Kiem, rempli de maisons-boutiques, de temples, d’échoppes de nouilles, d’auberges de jeunesse et d’hôtels. Ce guide présente les rues, la manière de les parcourir, quoi manger, où en est Train Street en 2026, où loger et comment aborder les sorties nocturnes. Pour l’ensemble de la ville, commencez par notre guide de Hanoi.
Les 36 rues et leurs métiers
Le Vieux Quartier de Hanoi s’est développé autour de la citadelle royale de Thang Long, et dès le XIIIe siècle environ, des corporations d’artisans des villages voisins s’y sont installées et vendaient dans leur propre rue. Cette tradition explique pourquoi de nombreux noms de rues commencent par Hang, qui désigne les biens ou marchandises, suivi du produit. Les « 36 rues » sont une expression traditionnelle ; aujourd’hui le quartier compte environ deux fois plus de rues nommées, et rares sont celles qui ne vendent plus que leur produit d’origine. Certains métiers ont étonnamment bien survécu.
| Rue | Métier d’origine | Ce que l’on trouve aujourd’hui |
|---|---|---|
| Hang Bac | Argent | Bijouteries et l’ancien temple de la corporation des orfèvres |
| Hang Gai | Soie et chanvre | Tailleurs, boutiques de soie, magasins de souvenirs |
| Hang Ma | Papier votif | Lanternes et décorations en papier, très colorées lors des fêtes |
| Hang Quat | Éventails et objets rituels | Objets d’autel rouges et dorés, drapeaux et fournitures de temple |
| Hang Dao | Tissu teint | Vêtements et accessoires, point de départ du marché nocturne du week-end |
| Hang Thiec | Étain | Ferblantiers qui martèlent et découpent encore le métal |
| Hang Dong | Cuivre | Quincaillerie et ferronnerie |
| Hang Be | Radeaux de bambou | Stands de cuisine et auberges pour routards |
| Hang Buom | Voiles | Cafés, pensions et l’ancien temple de Bach Ma |
| Hang Muoi | Sel | Tronçon calme, à l’allure résidentielle |
| Hang Chieu | Nattes | Site de l’ancienne porte est, tronçon agréable à pied |
| Hang Non | Chapeaux coniques | Souvenirs et articles du quotidien |
| Hang Ga | Poulet | Vendeurs d’épices, de snacks et de bánh cuốn |
| Hang Than | Charbon | Petites boutiques, le charbon sert toujours aux grillades |
| Lan Ong | Médecine par les plantes | Herbes séchées et racines médicinales, très odorantes |
| Hang Trong | Tambours | Art populaire peint de Dong Ho et estampes encadrées |
Les rues changent de main avec le temps : voyez ce tableau comme un guide de l’histoire de la rue plutôt que comme une liste d’achats. Le plaisir est de parcourir le réseau de rues et de constater que la boutique voisine du ferblantier vend des nouilles.
Maisons-tubes
Vous remarquerez que les bâtiments sont étroits et profonds. Autrefois, l’impôt était calculé sur la largeur de la façade, si bien que les marchands construisaient des maisons-tubes de quelques mètres de large et de plusieurs dizaines de mètres de long, avec des cours intérieures. La maison du 87 Ma May est un exemple préservé ouvert aux visiteurs (entrée d’environ 25 000 VND), une bonne première étape pour voir comment les familles vivaient et travaillaient au-dessus de la boutique.
Un itinéraire à pied autonome (environ 2,5 km, 2 à 3 heures)
Partez tôt, idéalement avant 9 h, quand les rues sont plus fraîches, plus calmes et que les stands du matin sont à leur meilleur.
- Lac Hoan Kiem, rive nord. Commencez près du côté du théâtre de marionnettes sur l’eau et remontez Dinh Tien Hoang jusqu’à Hang Dao.
- Hang Dao et Hang Ngang. Vêtements et bibelots, puis tournez vers le secteur de Ma May pour l’architecture des maisons-tubes.
- Hang Bac. L’argent et le petit temple de la corporation niché parmi les boutiques.
- Hang Ma et Hang Quat. Le secteur le plus photogénique, surtout à l’approche du Tet et de la fête de la mi-automne.
- Temple de Bach Ma, Hang Buom. L’un des plus anciens temples de la ville, dont les origines remontent entre le IXe et le XIe siècle selon les sources. Il est petit, calme et la visite est gratuite.
- Marché Dong Xuan à l’extrémité nord. Le grand marché couvert vend des marchandises en gros et possède une halle de restauration à l’étage.
- Retour par Lan Ong et Hang Be, avec une pause déjeuner dans un stand de rue.
Si vous voulez du contexte en marchant, une balade guidée est la solution efficace. Parcourez les visites et expériences à pied à Hanoi ou notre sélection des meilleures visites à Hanoi. Voir aussi que faire à Hanoi pour ce qui se trouve au-delà du Vieux Quartier.
Étapes de cuisine de rue et prix
Tous les prix sont approximatifs et valables pour 2026. C’est dans le Vieux Quartier que se trouvent les plats les plus célèbres de Hanoi ; nous nous en sommes donc tenus aux adresses que nous pouvons indiquer par rue et numéro. Pour le détail plat par plat, voir notre guide gastronomique de Hanoi.
- Phở Gia Truyền, 49 Bat Dan. Phở au bœuf, une seule option, pas de carte. File d’attente dès le petit matin, et le restaurant ferme quand le bouillon est épuisé. Environ 70 000 à 90 000 VND.
- Bún bò Nam Bộ, 67 Hang Dieu. Nouilles froides au bœuf avec herbes, cacahuètes et sauce au poisson. Environ 60 000 à 80 000 VND.
- Chả cá Lã Vọng, 14 Cha Ca. Poisson au curcuma cuit à table. L’original et l’étape la plus chère, environ 200 000 à 280 000 VND par personne. Une version moins chère est Chả Cá Thăng Long au 19-21 Duong Thanh.
- Bánh cuốn sur Hang Ga. Rouleaux de riz à la vapeur, généralement le matin, environ 40 000 à 60 000 VND.
- Café à l’œuf au Cafe Giang, 39 Nguyen Huu Huan. L’original de 1946, environ 30 000 à 45 000 VND. Notre guide du café à Hanoi en dit plus.
- Bia hơi sur Ta Hien. Bière pression fraîche à 10 000-15 000 VND le verre, servie sur des tabourets en plastique au coin de la rue.
Règle générale : allez là où les habitants sont assis, payez ce qui figure sur la carte et évitez les stands sans prix affichés. Les matins à partir de 6 h sont le meilleur moment pour les nouilles. Si vous préférez un guide, une visite gastronomique de rue à Hanoi comprend généralement six à huit dégustations en une soirée.
Train Street en 2026
La « Train Street » de Hanoi est un tronçon de voie ferrée où les maisons se trouvent à un mètre environ des rails, et où des cafés se sont installés pour les visiteurs qui voulaient voir passer les trains. Il y a deux zones principales : le tronçon de Phung Hung, proche du Vieux Quartier, qui attire le plus de visiteurs, et celui de Le Duan, plus calme.
Voici où en sont les choses en 2026, avec la réserve honnête que les sources divergent et que l’application locale varie :
- L’accès est partiel et imprévisible, ce n’est pas une attraction ouverte à coup sûr. Les autorités ont restreint l’accès des visiteurs le long des voies pour des raisons de sécurité, et des barrières ou des contrôles apparaissent parfois.
- Les cafés du secteur fonctionnent, et l’entrée dépend généralement d’être client d’un café autorisé.
- Les horaires des trains changent. Ne vous fiez pas à un horaire imprimé tiré d’un blog. Demandez au café en arrivant ou consultez le site de Vietnam Railways.
- Ne vous tenez jamais sur les rails et ne vous penchez pas au-dessus. Les trains passent à portée de bras.
- Les visites en groupe qui promettent l’accès à Train Street ne pourront peut-être pas le garantir : voyez-y un bonus plutôt que la raison de réserver.
Si elle est fermée le jour de votre visite, vous n’avez pas perdu grand-chose. Hanoi compte beaucoup d’autres rues pleines d’atmosphère à distance de marche.
Où loger dans le Vieux Quartier
Le Vieux Quartier est notre recommandation par défaut pour les visiteurs de première fois. Vous pouvez rejoindre à pied le lac Hoan Kiem, le théâtre de marionnettes sur l’eau, le marché Dong Xuan et presque toutes les adresses de cuisine ci-dessus. Grab s’occupe du reste, avec des courses GrabBike à travers le centre qui coûtent généralement 25 000 à 40 000 VND.
Choisir la bonne rue compte plus que choisir le bon hôtel.
- Idéal pour la vie nocturne et les rencontres : Ta Hien et Luong Ngoc Quyen. Vous serez en plein cœur de l’animation, c’est le but, mais attendez-vous à du bruit après minuit.
- Idéal pour le calme tout en restant central : les rues latérales près de Hang Bac, de Hang Trong et vers le nord en direction du marché Dong Xuan. Quelques minutes de marche séparent les secteurs calmes des secteurs bruyants.
- Idéal pour rejoindre les sites à pied : les rues qui vont de Hang Dao au lac Hoan Kiem, à quelques minutes du lac et de la zone piétonne du week-end.
- Idéal pour les petits budgets : auberges de jeunesse et pensions autour de Hang Be, de Hang Buom et de Ta Hien. Voir notre page meilleures auberges de jeunesse à Hanoi.
Prix habituels (2026) :
| Type | Prix approximatif par nuit |
|---|---|
| Lit en dortoir d’auberge | 150 000 à 300 000 VND (6 à 12 USD) |
| Pension économique ou hôtel simple | 400 000 à 800 000 VND (16 à 32 USD) |
| Boutique-hôtel de milieu de gamme | 40 à 90 USD |
| Boutique-hôtel haut de gamme ou de patrimoine | 90 à 200 USD |
Conseils pratiques :
- Réservez une chambre avec fenêtre, et à un étage élevé si possible. Les chambres du rez-de-chaussée sur les grandes rues captent tout le bruit de la rue.
- Demandez si le bâtiment est une maison-tube étroite. Les chambres au fond sont souvent bien plus calmes.
- Réservez plus tôt pour le Tet et la mi-automne, quand les prix montent et que le quartier se remplit.
- De nombreux hôtels du Vieux Quartier vendent aussi des visites et des transferts, mais les prix peuvent être gonflés : comparez avant de réserver.
Cherchez des hôtels dans le Vieux Quartier de Hanoi et filtrez par note des voyageurs, annulation gratuite et distance du lac Hoan Kiem. Pour des choix à chaque niveau, voir nos meilleurs hôtels à Hanoi et le guide plus large des quartiers où dormir à Hanoi. Des alternatives plus calmes, dont le quartier français et le lac de l’Ouest, y sont aussi présentées.
Vie nocturne sur Ta Hien
Ta Hien est le point central du Vieux Quartier la nuit. C’est une rue courte, mais dès la fin d’après-midi les coins se remplissent de tabourets en plastique bas, de fûts de bia hơi et de snacks grillés bon marché. C’est bruyant, bondé et d’un excellent rapport qualité-prix, et un moyen économique de partager un verre avec des inconnus.
- Bière : 10 000 à 15 000 VND pour la bia hơi, la bière en bouteille et les cocktails coûtant plus cher dans les bars.
- Horaires : le quartier est le plus animé à partir de 19 h environ et ralentit en grande partie entre 23 h 30 et minuit, car les heures de fermeture sont plus strictement appliquées à Hanoi qu’à Saigon.
- Soirées du week-end : des parties du Vieux Quartier autour de Hang Dao et de Dong Xuan sont fermées à la circulation pour le marché nocturne, une façon plus calme de voir le quartier après la tombée de la nuit.
- Sécurité : gardez votre téléphone dans une poche avant, méfiez-vous des voleurs de sacs à moto et convenez des prix avant de commander des shots ou des cocktails dans n’importe quel établissement.
Envie d’aller plus loin que la bière ? Notre guide de la vie nocturne à Hanoi présente les rooftops, le jazz et l’heure réelle de fermeture.
Conseils pratiques pour le Vieux Quartier
- Traverser la rue : marchez lentement et régulièrement, ne courez jamais et ne vous arrêtez pas brusquement. Les motos vous contourneront.
- Trottoirs : souvent occupés par des véhicules garés ou utilisés pour cuisiner, vous marcherez donc sur la route plus que prévu.
- Argent liquide : ayez de petites coupures. Beaucoup de stands n’acceptent que les espèces, et les distributeurs sont partout.
- Pour s’y rendre : l’aéroport est à environ 35 km. Voir notre guide se déplacer à Hanoi pour les transferts, les bus et Grab.
- Meilleures périodes : d’octobre à avril, c’est le plus agréable. L’été est chaud et humide.
- Histoire : si le passé du quartier vous intéresse, notre histoire de Hanoi replace les corporations dans le récit plus large de Thang Long. Pour des informations officielles aux visiteurs, voir le site national du tourisme du Vietnam.
Questions fréquentes
Le Vieux Quartier vaut-il le détour ? Oui, c’est la base la plus utile pour la plupart des séjours, et une promenade matinale ici fait partie des meilleures choses à faire à Hanoi.
Combien de temps faut-il prévoir ? Une demi-journée couvre les rues principales. Ajoutez une seconde soirée pour la cuisine et Ta Hien.
Est-ce sûr ? En général, oui. Les inquiétudes habituelles sont l’arrachage de sacs et les prix abusifs, faciles à éviter avec un peu de prudence.