下龙湾的餐饮分为两条清晰的线：游轮上吃什么，陆地上吃什么。游轮菜单基本固定，餐厅由旅游运营商而非您来选择，但白寨镇（下龙市的旅游区）和吉婆岛都有真正的餐厅文化，值得在出海前后探索。
整个地区最主要的食材是海鲜。下龙湾位于广宁省，这里是全国渔业最发达的地区之一。鱿鱼、螃蟹、蛤蜊、虾和白肉鱼每天上岸，最好的餐厅做法简单：木炭烧烤、姜葱清蒸，或用辣椒和香茅大火翻炒。这里的饮食更接近越南北方风格，不像西贡那样偏甜，味道更清爽，适度使用新鲜香草。
本指南重点介绍陆地上的用餐去处。关于游轮体验，请参阅我们的下龙湾游轮指南。
白寨（下龙市）用餐去处
Bien Dong海鲜餐厅
下龙广场一带，Tuan Chau路，白寨 | 营业时间 10:00-22:00
店名意为”东海”，菜单也名副其实。Bien Dong是一家中档海鲜餐厅，深受越南家庭和来下龙一日游的国内游客欢迎。海鲜火锅（co bien，两人份280,000至450,000越南盾）是主打：一锅陶罐汤底配上一盘新鲜的虾、蛤蜊和白肉鱼，在餐桌上用小火自己煮。再点一份空心菜（rau muong，35,000越南盾）和米饭（每碗20,000越南盾）即可。罗望子辣炒蟹（cua rang me，截至2026年按市价每公斤约350,000至600,000越南盾）味道不错，不过以当地标准来说价格偏高。
最适合： 团体、火锅、整只螃蟹
Lam Canh Restaurant
Ben Do一带，白寨区 | 营业时间 7:00-21:30
一家经营多年的老店，法棍塞满叉烧和腌白萝卜（25,000至35,000越南盾），还有一碗出色的螺蛳粉（bun oc，约55,000越南盾）。这里的螺蛳粉用淡水螺肉在番茄汤底中慢炖，带有醋的微酸，是河内的平民美食，沿18号国道向北传开。便宜管饱。餐厅同时是家庭旅馆，因此上菜不急；若想快点入座，请避开午餐高峰。
最适合： 经济早餐、本地面食
Ben Do夜市（Cho Dem Ben Do）
陈国顽街，白寨 | 营业时间约 17:00-23:00
更像摊位集市而非餐厅，却是白寨傍晚6点后最实用的美食去处。约30个摊贩沿滨水区摆开，售卖烤玉米（bap nuong，15,000越南盾）、顺化牛肉粉（bun bo Hue，45,000至60,000越南盾）、炸春卷（nem ran，一盘25,000越南盾）和烤鱿鱼（muc nuong，视大小80,000至150,000越南盾）。塑料桌椅，冰镇下龙啤酒（Bia Ha Long，本地拉格，15,000至20,000越南盾），还能看到夜晚的海湾。大多数摊位没有英文菜单，指着别桌正在吃的菜就行。
最适合： 休闲晚餐、烤海鲜小吃、本地氛围
吉婆岛用餐去处
吉婆岛的饮食文化比白寨更成熟。镇上主要的滨海大道（吉婆镇滨水区，4月1日街）两旁排满海鲜餐厅，既适合背包客预算，也适合中档旅行者。这里餐厅之间的品质差距比大陆小。
Green Mango Restaurant
1/4街，吉婆镇 | 营业时间 7:00-22:30
岛上较早开业的餐厅之一，Green Mango已走出只做背包客生意的阶段，成为稳健的全能型餐厅。菜单涵盖越南经典菜品，如河粉（65,000越南盾）、烤肉米线（bun cha，75,000越南盾）和米饭类（90,000越南盾起），另有品种不错的新鲜海鲜，定价比海滨大道上的活海鲜餐厅更透明。椰香咖喱虾（tom ca ri dua，约165,000越南盾）是较好的菜品之一，口味温和均衡。早餐煎饼（banh xeo，75,000越南盾）供应至上午11点。提供WiFi。
最适合： 全天用餐、稳定可靠、独自旅行者
Phuong Beo水上餐厅
吉婆湾，需乘短程小船前往（请在港口询问） | 营业时间 11:00-20:00
停泊在海湾的水上餐厅，主打当天早晨捕捞的海鲜。按重量计价：截至2026年，海鱼（ca bien）约120,000越南盾/公斤起，虾（tom）200,000越南盾/公斤起，螃蟹（cua）450,000越南盾/公斤起。点餐前请先看看水箱，每天渔获不同，小一点的螃蟹往往比展示用的大个头更美味。做法始终是：姜蒸、椒盐爆炒或烧烤。请带现金；乘船单程另加30,000至50,000越南盾。
最适合： 水箱现捞海鲜、水上用餐体验
Good Bar（Quan An Good）
吉婆镇汽车站附近 | 营业时间 6:00至深夜
店名容易误导，它其实主要是一个有几张塑料桌的小吃摊，而非酒吧。店主英语不错，菜单简短，提供越南家常菜：鸡肉河粉（pho ga，45,000越南盾）、猪肉肠粉（banh cuon，55,000越南盾）和炸春卷（cha gio，六个40,000越南盾）。适合在皮划艇或徒步之前吃一顿早早的早餐。蛋咖啡（ca phe trung，30,000越南盾）做得很正宗：浓烈的罗布斯塔浓缩咖啡，配打发蛋黄和炼乳奶泡。
最适合： 经济早餐、早起出发的日子
吃什么：地方特色
鱿鱼饼（Cha muc）： 将鱿鱼肉末捏成饼，油炸或烧烤。略有嚼劲，炭烤时带烟熏味。广宁省随处可见。截至2026年，一份约60,000至90,000越南盾。
红糯米饭（Soi gac）： 用木鳖果（gac，一种本地苦瓜品种）染成深红色的糯米饭。早餐食用，微甜，带坚果香。在北方以外很少见，早晨在摊位上看到不妨一试。
芝麻米糕（Banh gat gu）： 广宁传统芝麻米糕。口感软糯，微甜，用叶子包裹。在Ben Do市场和白寨汽车站附近的一些面包店可以找到。每块8,000至12,000越南盾。
陶锅焖鱼（Ca kho）： 用陶锅加黑胡椒和焦糖酱焖制的鱼，是越南标准的配菜，特别适合下龙湾捕获的紧实白肉鱼。任何米饭餐馆都有，作为共享配菜约50,000至80,000越南盾。
参加下龙美食团
下龙湾一带最好的海鲜在吉婆岛和白寨海滨餐厅，而不是菜单管控严格的过夜游轮上。吉婆岛的美食团会带您逛吉婆镇港口的早市，品尝当地渔船带回的新鲜鱿鱼和螃蟹，了解岛上独特的海鲜烹饪方式。在白寨，本地向导能分辨哪些海鲜餐厅直接从当日渔船进货，哪些是从冷库补货，这一差别对品质和价格影响很大。对游轮乘客来说，即使在靠岸时参加吉婆岛半日美食团，也会大大丰富旅程中的美食体验。
实用提示
最适合经济用餐的区域： 吉婆镇竞争更激烈，因此价格更诚实。滨水餐厅知道自己位于游客动线上，定价相应偏高，往后走一条街价格会明显下降。
游轮餐食： 大多数过夜游轮（请参阅我们的下龙湾游轮指南）包含三餐。不同运营商的品质差异很大：经济型游轮的食物通常不错但缺乏特色，而中档运营商（Indochina Junk、Paradise Cruises）往往主打广宁地方菜。如果您重视美食，请在预订前查看菜单。
过敏和饮食需求： 虾酱（mam tom）和虾干出现在许多菜品中，却不一定列在菜单上。如果您对贝类过敏，请向餐厅确认；由于语言障碍，“不要虾”并不总能被理解为也包括虾酱。吉婆岛处理饮食需求的经验比白寨更丰富。
饮用水： 请购买瓶装水或使用过滤器；两地的自来水均不可直接饮用。
如果希望餐食包含在内，请浏览下龙湾行程与过夜游轮，在预订前比较运营商和菜单。