岘港位于越南海岸线的中点，距河内足够远，饮食风味与北方明显不同，又不同于西贡的丰盛，自成一格。这座城市的代表菜是广南面，这道越南中部面食几乎处处与河粉不同：汤汁只有几勺，而非一碗汤；面条扁平，因姜黄而略带黄色；配料包括虾、猪肉、水煮鹌鹑蛋、花生和一大片虾饼，吃起来是口感的层次多过味道的层次。
美溪海滩郊区位于市中心以东2公里，沿街排满海鲜餐厅，直接从冰箱里取出鱼、蟹和贝类，用木炭烹制。这与市内餐厅是完全不同的氛围：塑料桌椅、价格写在黑板上、鱼按重量出售。两种场景都值得在岘港停留期间体验。
岘港的代表美食
广南面（Mi Quang）： 厚实的扁平姜黄色米粉，汤汁极少（更像拌酱而非汤），配虾、猪肉片、花生、芝麻米饼（banh da）以及一大盘新鲜香草和豆芽。不同摊位和餐厅的品质差异很大。截至2026年，当地摊位一碗好面约40,000至70,000越南盾。
鱼饼米线（Bun Cha Ca，鱼饼汤面）： 岘港的另一道必吃美食。清淡的番茄汤底，配炸鱼饼片和米线。与河内同名菜肴不同，岘港的鱼饼米线使用当地礁鱼，汤底略带酸味。约40,000至65,000越南盾。
越式煎饼（Banh Xeo，中部风格香煎薄饼）： 中部版本比南部的更小更脆。内馅为虾和猪肉，用生菜和香草包裹，蘸鱼露酱（nuoc cham）食用。
岘港餐厅：我们的推荐
Mi Quang Ba Mua
张定街19号，岘港市中心 | 营业时间 6:30-14:00
岘港广南面的标杆。Ba Mua（意为”三季”）是一家专营单一菜品的摊位，数十年来不断精进配方。面条自家制作，汤底由长时间熬煮的虾和猪肉高汤制成，层次丰富，芝麻虾饼（banh da me）刚出油锅就端上桌。截至2026年，一碗约45,000至60,000越南盾。摊位在锅里的面卖完后关门，通常在下午1点左右。建议上午11点前到达。
最适合： 正宗广南面、本地老字号、工作日早餐或午餐
Bun Cha Ca 109
阮志清街109号，岘港 | 营业时间 6:00-12:00
这里以地址为名。它是岘港被提及最多的鱼饼米线（鱼饼汤面）地址之一。汤底清淡、略带酸味，以番茄为基底。鱼饼用当地礁鱼制成，而不是更常见（也更便宜）的进口鱼。截至2026年，一碗约45,000至65,000越南盾。店面不大，高峰时段（7-9点）需要排队等塑料小凳。值得等待。
最适合： 正宗岘港鱼饼米线、廉价早餐
Quan Hai San Be Man
武元甲街，美溪海滩一带 | 营业时间 10:00-22:00
美溪海滩沿线较大的海鲜餐厅之一，门口的冰箱陈列着当天的渔获。按重量计价：截至2026年，虎虾（tom su）约380,000越南盾/公斤起，花蟹（cua bien）450,000越南盾/公斤起，扇贝（diep）280,000越南盾/公斤起，白肉鱼180,000越南盾/公斤起。市场价格会波动，点餐前请先确认。烹饪方式（烧烤、清蒸、椒盐爆炒）由您选择。大型团体可坐在面向海滩的有顶露台。
最适合： 按重量购买的新鲜海鲜、海滩环境、团体用餐
Madame Lan Restaurant
白藤街4号，河畔，岘港 | 营业时间 10:00-22:00
这份名单上最精致的餐厅。Madame Lan位于河畔建筑内，可远眺山茶半岛，提供越南中部菜，价位高于街头摊位的平均水平。越式煎饼（120,000越南盾）、广南面（85,000越南盾）和炸猪肉卷（nem lui，餐桌上现场包卷的烤猪肉串，160,000越南盾）都做得相当到位。主菜价格为180,000至480,000越南盾。室内设有空调，环境整洁。如果您想坐下来享用越南中部菜，又不想体验塑料小凳，这是不错的选择。
最适合： 高档越南中部菜、河景、商务宴请
Hai San Thanh Nam
安土旅游区，靠近美溪海滩 | 营业时间 10:00-23:00
位于安土外籍人士社区的中档海鲜餐厅，介于塑料小凳的海滩小店与白藤街的正规餐厅之间。菜单列有越南语和英语的海鲜说明。烤鱿鱼（muc nuong，约150,000至250,000越南盾）、蒜香炒蛤蜊（ngheu xao toi，120,000越南盾）和辣椒酱炸整鱼（ca chien sot ca，视大小220,000至350,000越南盾）是主要点单。由于位于安土，营业时间比海滩餐厅更晚，更有社区氛围。
最适合： 中档海鲜、安土社区、晚餐
Bread of Life
安土4街，岘港 | 营业时间 7:00-21:00
这是一家社会企业面包店兼餐厅，培训聋哑及听障员工。菜品是越南菜与西餐的朴实结合，包括河粉（70,000越南盾）、法棍（55,000越南盾）、三明治（80,000至130,000越南盾）和新鲜出炉的面包（每条25,000越南盾起）。咖啡（40,000至65,000越南盾）制作精良，早餐品质稳定。前往海滩之前，是安土一带不错的早晨落脚点。
最适合： 有社会意义的用餐、早餐、休闲午餐、优质咖啡
Mi Quang Thi Mot
黄耀街，岘港 | 营业时间 7:00-13:00
另一家广南面推荐，风格不同。Ba Mua专注于传统做法，而Thi Mot的版本略为浓郁，配料种类更多，包括加入淡水蟹（cua dong）的版本，口味别有层次。截至2026年约45,000至65,000越南盾。摊位较小，非高峰时段更容易找到座位。常客通常会指定要虾（tom）、蟹（cua）还是综合版（dac biet）。
最适合： 广南面多样选择、淡水蟹版本、人较少的替代选择
Con市场（Cho Con）美食区
市场外围，安杨王街，岘港 | 营业时间 6:00-14:00
岘港最古老的有顶市场，外围有一大片美食区，摊贩供应牛肉米线（bun bo，50,000至70,000越南盾）、法棍（20,000至35,000越南盾）和越式煎饼（55,000至80,000越南盾）。人流量大，食材周转快，食物现做。这里也是在深入探索餐厅之前，了解本地市场饮食文化的好地方。塑料小凳，没有英文菜单，氛围十足。
最适合： 市场用餐、便宜新鲜、地道本地美食
参加岘港美食团
岘港的饮食特色以广南面为核心，这种姜黄色面条在全城有十几种变化，但全貌还包括汉江边摊位的鱼饼米线、Con市场旁家庭餐厅的香脆煎饼，以及美溪渔船带来的新鲜海鲜。步行美食团会带您逛Con市场美食区（全市本地美食最集中之处）、河畔夜市摊位，以及至少一家本地人光顾的广南面专门店，而不是大教堂附近面向游客的版本。岘港的美食分散在不同街区，有熟悉汉江两岸的向导带路，可以省去大量找路的功夫。
实用提示
美溪海滩与市中心： 美溪的餐厅最适合午餐或傍晚吃海鲜。市中心和安土街区更适合晚餐，也能品尝岘港更全面的美食。
出行方式： 从市中心到美溪海滩的2公里路程，乘Grab摩托车约20,000至30,000越南盾。到达后，美溪餐厅街可以步行逛。
如需按街区和价位整理的具体餐厅清单，请参阅我们的岘港最佳餐厅指南。