많은 베트남 사람들은 후에를 베트남에서 가장 세련된 음식 도시로 여깁니다. 궁중 요리 전통 덕분에 ₫30,000짜리 음식에도 균형과 풍미에 대한 같은 정성이 들어가는 길거리 음식 문화가 생겼습니다. 여기서는 맛있게 먹기가 쉽고 저렴합니다.
분보후에
도시를 대표하는 국수입니다. 순한 소고기 육수의 쌀국수와 달리 분보후에는 매콤하고 깊이가 복잡하며 레몬그라스, 새우젓, 고추가 핵심 풍미입니다. 납작한 쌀국수 대신 굵고 둥근 면(분)을 씁니다. 고명으로는 얇게 썬 소고기, 돼지 족, 깍둑썰기한 선지가 올라갑니다.
먹을 곳:
Quan Bun Bo Hue Ba Tuyet(리트엉끼엣 15번지): 도시 최고로 꾸준히 꼽히는 집입니다. 육수 맛이 진합니다. 06:00부터 재료가 떨어질 때까지, 보통 10:00경까지 영업합니다. ₫40,00060,000($1.602.40).
Bun Bo Hue O Xuan(응우옌빈키엠 3/23): 같은 이른 아침 영업 시간의 또 다른 인기 현지 식당입니다. ₫35,00055,000($1.402.20).
바인베오, 바인남, 바인록(작은 접시 요리)
이 작은 쌀가루 요리는 강 남쪽 곳곳의 전문 카페(꾸안 바인베오)에서 냅니다. 바인베오는 작은 그릇에 담은 쌀떡찜에 새우, 돼지기름, 튀긴 샬롯을 얹은 것입니다. 바인남은 바나나잎에 찐 납작한 쌀 만두입니다. 바인록은 새우와 돼지고기를 넣은 쫄깃한 투명 쌀가루 만두입니다.
종류별로 1015개 세트로 주문합니다: 1인 ₫50,00080,000($2~3.20).
Quan Hanh(포득찐 11번지): 잘 알려진 바인베오 전문점 중 하나입니다. 관광객 대상이지만 꾸준히 맛있습니다.
껌헨(재첩밥)
후에에만 있는 아침 메뉴입니다. 식은 밥 위에 작은 강 재첩(헨)을 올리고 식탁에서 뜨거운 육수를 부으며, 생채소, 참깨, 땅콩, 고추가 수북이 곁들여집니다. 찬밥과 뜨거운 육수의 조합이 후에 특유의 방식입니다.
꼰헨 섬: 가장 맛있는 껌헨은 시내에서 짧은 다리로 닿는 향강의 가느다란 섬, 꼰헨의 작은 식당에서 먹습니다. 한 그릇 ₫30,00050,000($1.202).
궁중 요리 식당
응우옌 왕실 음식을 재현한 코스 세트 메뉴로 후에 궁중 요리를 제대로 경험하려면 여러 식당에서 격식 있는 저녁을 제공합니다.
Tinh Gia Vien(레러이 거리 7번지): 도시 최고의 궁중 요리 경험 중 하나입니다. 전통 베트남 음악이 흐르는 유산 빌라에 있습니다. 세트 메뉴 1인 ₫400,000800,000($1632).
Vy Da Restaurant: 접근하기 쉬운 궁중 요리 입문 식당입니다. 짜또이(마늘 소시지), 습리엣(궁중 수프), 쩨(궁중 단 수프) 같은 요리를 격식 있는 정찬 식당보다 낮은 가격에 냅니다.
동바 시장 주변 길거리 음식
동바 시장 일대는 후에에서 길거리 음식 노점이 가장 많이 모인 곳입니다. 아침이 가장 좋습니다. 시장은 06:00부터 활기차며 바인미 후에(현지 버전은 돼지고기 파테와 현지 소시지를 더 많이 사용)부터 갓 만든 바인꾸온까지 다양하게 팝니다.
실용 정보
후에의 가장 좋은 식사는 아침과 점심입니다. 전문 노점 상당수가 이른 오후에 문을 닫습니다. 저녁 식사 선택지도 있지만 길거리 수준에서는 14:00 이후 다양성이 크게 줄어듭니다.
후에 가이드 음식 투어
후에는 베트남에서 가장 복잡한 궁중 음식 전통을 가지고 있습니다. 바인베오(쌀떡찜), 바인록(새우를 넣은 타피오카 만두), 껌헨(재첩밥)을 포함해 궁중과 관련된 요리가 50가지가 넘으며, 찾아서 제대로 먹으려면 현지 지식이 필요합니다. 후에 가이드 음식 투어는 보통 동바 시장, 황성 뒤 주택가 골목의 바인베오 노점, 후에 간식 요리를 한 상에 모아 내는 현지 식당을 최소 한 곳 포함합니다. 가이드 없이는 후에의 가장 맛있는 음식을 찾기가 정말 어렵습니다.
GetYourGuide에서 후에 가이드 음식 투어 예약
후에 더 보기
- 후에 최고의 호스텔 2026: 배낭여행자를 위한 저가 숙소
- 후에 최고의 호텔 2026: 부티크부터 저가 게스트하우스까지
- 후에 근교 당일 여행 2026: DMZ, 바크마, 호이안
- 후에 음식 가이드 2026: 베트남 고도에서 무엇을 먹을까
- 후에 역사 2026: 고도, 프랑스 식민 통치, 뗏 공세
- 후에 황성 2026: 방문자 완벽 가이드
- 후에 황릉 2026: 카이딘, 뜨득, 민망 가이드
- 후에 즐길 거리 2026: 황성, 황릉, 강 보트
- 후에 최고의 호텔 2026: 추천 지역과 동네
여행 준비
후에 음식 투어 예약 여행자 보험 가입 베트남 eSIM으로 연결 유지 후에 호텔 둘러보기 후에 가이드로 돌아가기