Le pourboire ne fait pas partie de la culture vietnamienne comme aux États-Unis ou dans certains pays européens. Les clients locaux n’en laissent pas au restaurant. Les chauffeurs de taxi n’en attendent pas. Une femme de chambre d’une pension locale serait surprise de trouver de l’argent sur l’oreiller. Mieux vaut le savoir d’emblée, car cela conditionne la manière d’aborder le sujet : comme un vrai geste de reconnaissance, pas comme une obligation.
Cela dit, le Vietnam a une économie touristique bien installée et les personnes en contact avec la clientèle savent que beaucoup de visiteurs laissent un pourboire. Dans des lieux comme Hoi An, le Vieux Quartier de Hanoï ou les stations balnéaires de Phu Quoc, un petit pourboire est très apprécié même s’il n’est jamais présumé.
Restaurants et cafés
Aux stands de cuisine de rue, dans les boutiques de banh mi et les échoppes de pho, le pourboire n’est pas attendu et provoque souvent de la confusion. Payez simplement ce qui figure sur la note.
Dans les restaurants de gamme moyenne qui visent les touristes, arrondir l’addition ou laisser 20 000 à 50 000 VND (environ 1 à 2 USD) est une attention sympathique. Ce n’est pas obligatoire mais c’est apprécié.
Dans les restaurants haut de gamme, surtout ceux des hôtels de charme ou des zones très touristiques, un pourboire d’environ 10 % de l’addition convient si le service était bon et si aucun service n’a déjà été ajouté. Vérifiez toujours la note d’abord. Beaucoup de restaurants chics de Da Nang, d’Hô Chi Minh-Ville et de Hanoï incluent 5 à 10 % de service dans le total. S’il y est déjà, tout pourboire supplémentaire est entièrement facultatif.
Repères rapides :
- Cuisine de rue ou pho local : aucun pourboire nécessaire
- Restaurant touristique de gamme moyenne : 20 000 à 50 000 VND (1 à 2 USD), ou arrondir l’addition
- Restaurant haut de gamme (sans service) : environ 10 % de l’addition
- Restaurant haut de gamme (service déjà inclus) : petit pourboire facultatif pour un excellent service
Avant de partir, lisez notre guide de l’étiquette et des coutumes.
Taxis et VTC
Pour les courses avec Grab (la plateforme dominante au Vietnam), le pourboire n’est pas intégré à l’application. Arrondir la course en espèces est un geste correct sur les trajets plus longs, mais il n’est pas attendu.
Pour les taxis à compteur (Vinasun et Mai Linh sont les deux flottes réputées), arrondir aux 10 000 VND supérieurs est une pratique courante. Sur une courte course en ville à 55 000 VND, laisser 60 000 VND en disant « gardez la monnaie » est parfaitement normal.
Pour un transfert privé organisé par un hôtel ou une agence, le chauffeur a généralement été payé au forfait. Un pourboire de 50 000 à 100 000 VND (2 à 4 USD) pour un bon service sur un long trajet est généreux sans être excessif.
Repères rapides :
- Grab : pas de pourboire dans l’application ; arrondissez en espèces si vous le souhaitez
- Taxi à compteur : arrondir aux 10 000 VND supérieurs
- Transfert privé, demi-journée : 50 000 VND (2 USD)
- Transfert privé, journée entière : 100 000 à 150 000 VND (4 à 6 USD)
Guides
Les guides au Vietnam travaillent souvent avec des salaires fixes modestes ou des commissions par circuit. Le pourboire est l’un des endroits où la générosité a le plus d’effet, surtout sur les circuits de plusieurs jours dans la baie d’Ha Long, le delta du Mékong ou les hauts plateaux du nord.
Pour un circuit collectif d’une demi-journée, 50 000 à 100 000 VND (2 à 4 USD) par personne est un pourboire correct pour un guide compétent. Pour un guide privé à la journée, 100 000 à 200 000 VND (4 à 8 USD) par personne convient. Sur un circuit de plusieurs jours où le guide a été constamment excellent, 200 000 à 300 000 VND (8 à 12 USD) par personne et par jour est un remerciement significatif.
Il est poli de donner un pourboire au guide séparément de celui du chauffeur. Le guide et le chauffeur sont généralement deux personnes différentes, avec des rémunérations différentes, et chacun mérite une reconnaissance distincte.
Repères rapides :
- Guide de circuit collectif d’une demi-journée : 50 000 à 100 000 VND (2 à 4 USD) par personne
- Guide privé à la journée : 100 000 à 200 000 VND (4 à 8 USD) par personne
- Guide privé de plusieurs jours (exceptionnel) : 200 000 à 300 000 VND (8 à 12 USD) par personne et par jour
- Chauffeur (séparé du guide) : 50 000 à 100 000 VND (2 à 4 USD) par jour
Hôtels
Dans les pensions économiques et les auberges, le pourboire n’est pas attendu. Dans les hôtels de gamme moyenne et haut de gamme, il est courtois de laisser une petite somme pour le ménage à la fin du séjour plutôt que chaque jour : ainsi le pourboire va à la personne qui a réellement nettoyé votre chambre.
Pour les porteurs qui montent les bagages, 20 000 à 30 000 VND (1 USD) par bagage est la norme. Pour le personnel de conciergerie qui réserve des restaurants, engage des chauffeurs ou règle une logistique complexe, un pourboire de 50 000 à 100 000 VND (2 à 4 USD) reflète justement l’effort fourni.
Repères rapides :
- Ménage (par séjour) : 50 000 à 100 000 VND (2 à 4 USD)
- Porteur (par bagage) : 20 000 à 30 000 VND (1 USD)
- Concierge (pour une aide importante) : 50 000 à 100 000 VND (2 à 4 USD)
Spas et salons
Le Vietnam a une excellente offre de beauté et de bien-être, avec des massages, soins du visage et soins des ongles qui coûtent souvent une fraction des prix occidentaux. Le pourboire n’est pas intégré aux tarifs, mais il devient plus courant dans les spas tournés vers les touristes.
Pour un massage d’une heure, un pourboire de 30 000 à 50 000 VND (1 à 2 USD) est apprécié. Dans un spa haut de gamme où un soin de 90 minutes coûte 400 000 à 600 000 VND ou plus, laisser 10 % est un geste généreux mais pas inhabituel.
Pour les salons de manucure, les barbiers et les coiffeurs, arrondir la note ou laisser 20 000 à 30 000 VND (1 USD) est aimable et apprécié, sans être attendu.
Repères rapides :
- Massage d’une heure : 30 000 à 50 000 VND (1 à 2 USD)
- Soin de spa haut de gamme : 10 % ou 50 000 à 100 000 VND (2 à 4 USD)
- Salon de manucure ou barbier : arrondir ou laisser 20 000 à 30 000 VND (1 USD)
Espèces ou pourboire numérique
Laissez toujours le pourboire en espèces, et en dongs vietnamiens (VND) si possible. Les pourboires ajoutés aux paiements par carte dans les restaurants ne sont pas toujours reversés au personnel. Il n’existe pas de culture formelle du pourboire numérique sur Grab ou d’autres applications.
Les distributeurs sont nombreux dans toutes les villes et les localités touristiques. Retirer une réserve de petites coupures (20 000, 50 000 et 100 000 VND) au début du voyage facilite beaucoup les pourboires tout au long du séjour.
Erreurs courantes des touristes
Laisser un pourboire en devise étrangère. Le dollar américain est largement reconnu, mais le VND est toujours préférable pour les pourboires. Les petits billets en dollars sont gênants à changer pour les habitants et souvent échangés à un mauvais taux.
Croire que le service va au personnel. Un service de 5 à 10 % sur une addition de restaurant vietnamien revient en général à l’établissement, pas au serveur. Si vous voulez que le serveur en profite, laissez une petite somme directement en espèces.
Trop donner dans les lieux locaux. Laisser un gros pourboire dans une échoppe familiale de pho ou à un étal de marché peut créer une situation gênante. Adaptez-vous au cadre : les lieux locaux simples n’ont besoin d’aucun pourboire ; les établissements tournés vers les touristes apprécient une somme modeste.
Oublier le chauffeur en remerciant le guide. Sur les circuits guidés, guides et chauffeurs sont des travailleurs distincts. Si les deux ont bien fait leur travail, les deux méritent une reconnaissance.
Donner le pourboire avant le service. Contrairement à certaines cultures où un pourboire d’avance signale de la bonne volonté, au Vietnam il se donne toujours à la fin, et remis directement à la personne plutôt que laissé sur une table.
Vue d’ensemble
Les salaires du tourisme au Vietnam restent modestes selon les standards internationaux. Une approche réfléchie plutôt que réflexe du pourboire, généreuse auprès des agences et des spas, détendue aux stands de cuisine de rue, est à la fois adaptée à la culture et réellement utile. Bien donner aux bons endroits fait une vraie différence pour les personnes que vous rencontrez.