归仁的美食被低估了。这座城市有很有地方特色的越南中部菜肴，以及按市场价供应的优质新鲜海鲜。
归仁越南煎饼（Banh Xeo）
归仁煎饼被广泛认为是越南最好的之一：用大米和姜黄做成的薄脆饼，夹虾和猪肉，用米纸裹着，配一大堆新鲜香草吃。与其他地区版本的关键区别在于饼皮极其酥脆。
Banh Xeo Ba Bien（Tran Hung Dao街180号）： 历史悠久、口碑不错的老店。每张₫40,000–60,000（$1.60–2.40）。
中央市场周边的街道有多家煎饼摊，找冒烟的平底锅和姜黄的香味就行。
如果想看完整的美食清单，我们的归仁必吃美食指南介绍了各种菜品和去哪里吃。
归仁鸡肉饭（Com Ga）
当地的招牌。姜黄饭上铺水煮撕鸡肉，配清汤和新鲜香草。与会安版本相似，但调味有本地变化。
Com Ga Tuyen（市场附近）： 受当地人欢迎的午餐店。₫35,000–55,000（$1.40–2.20）。
新鲜海鲜
作为港口城市，归仁有优质又便宜的新鲜海鲜。
海滨路海鲜餐厅： 面朝归仁海滩的餐厅供应当地渔船的渔获。整条烤鱼（ca thu、ca hong）、蒸蛤蜊和新鲜虾，价格明显低于岘港海滩餐厅同类。每人₫100,000–300,000（$4–12）。
Thi Nai市场（Cho Thi Nai）： 城里主要的生鲜市场，设有大型新鲜海鲜区。当天最新鲜的渔获都在这里。可买了拿到当地餐厅请他们烹制，这在越南沿海市场是正常做法。
Banh It La Gay（糯米糕）
平定特产：用香蕉叶包裹的糯米绿豆蒸糕。与顺化的白玫瑰饺不同，仅在这一地区有售。市场摊位和街头小贩出售。每个₫5,000–10,000（$0.20–0.40）。
Nguyen Tat Thanh街夜市
靠近海滨的傍晚街头美食市场，有各种越南烧烤（bo nuong、thi heo nuong）、新鲜春卷和甜点。17:00开始营业。每份₫20,000–50,000（$0.80–2）。
Bun Cha Ca（鱼饼汤粉）
遍布归仁的越南中部特色：清澈鱼汤中放米粉、手工鱼饼、新鲜香草和一片青柠。归仁的鱼饼用当地捕获的鱼制成，口感比包装产品更紧实新鲜。当地餐厅2026年每碗₫30,000–50,000（$1.20–2）。
归仁的省钱饮食
归仁是饮食较便宜的沿海城市。在当地餐厅和市场摊位吃饭，2026年一天的饮食费用为₫100,000–200,000（$4–8）：
- 早餐： 当地餐厅的河粉或bun cha ca。₫25,000–45,000（$1–1.80）
- 午餐： 鸡肉饭或煎饼。₫35,000–60,000（$1.40–2.40）
- 晚餐： 海滨路餐厅的新鲜海鲜。每人₫80,000–200,000（$3.20–8）
- 小吃： 市场小贩的banh it la gay。每个₫5,000–10,000（$0.20–0.40）
实用提示
餐厅营业时间： 大多数当地餐厅早早开门（06:00–07:00）提供早餐，21:00–22:00关门。Nguyen Tat Thanh夜市从17:00营业到约22:00。
市场购物： 中央市场Cho Thi Nai从清晨开始营业。海鲜区最好在09:00前去，那时渔获最新鲜。在市场买海鲜再请附近餐厅烹制，是常见且划算的做法。
参加归仁美食向导团
归仁是越南游客最少的沿海城市之一，这意味着它的美食仍以本地人为主，而不是面向游客：这里的煎饼比胡志明市版本更薄更脆，归仁鸡肉饭的米饭有明显的姜黄味，使它与越南其他鸡肉饭区别开来，归仁港的新鲜海鲜在几小时内捕获并售出。美食向导团会带您去Nguyen Tat Thanh街夜市、Bach Dang街的当地鸡肉饭店，以及黎明开市的鱼港市场。归仁对与当地人一起吃饭的游客格外慷慨，而向导能让这件事变得简单。
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