湄公河三角洲最适合乘船游览。运河、河道和水上市场首先是水上基础设施，只有身在水面上，才能真正理解这片景观。
可选的船型
木制舢板（sampan）： 传统的长尾木船，平底、吃水浅，适合穿行窄运河，配小型舷外机，可载 4-10 人，是旅游运河游最常见的船。
划桨小船： 椰林下的窄运河只有划桨小船能通过。旅行社通常会在窄运河路段把游客从机动舢板转到划桨小船上，划桨的多是当地社区的妇女。
稻米驳船： 传统平底货运驳船，部分已改装为过夜旅游船。多日三角洲行程可选择在主河道上航行的住宿式稻米驳船游。
槟椥运河游
槟椥省的运河是穿过茂密椰林的狭窄水道，是三角洲最有氛围的运河风光。行程从槟椥市出发。
半日运河游： 参观椰子糖作坊（看糖的制作过程并试吃）、当地养蜂场（槟椥蜂蜜是地方特产），并换乘划桨小船，在椰林树冠下穿过最窄的运河。每人 ₫200,000-400,000（8-16 美元）。
全日游： 延伸到更远的运河路段，通常包含河边餐厅的午餐。每人 ₫350,000-600,000（14-24 美元）。
芹苴：水上市场船游
详情请见水上市场页面。前往芹苴 Cai Rang 水上市场的黎明船游是三角洲最重要的乘船体验。
永隆：乘船上岛
安平岛只能从永隆乘渡轮前往。上岛后，可乘小船游览岛上的运河网络：短途运河环线每人 ₫100,000-200,000（4-8 美元）。
多日河上游船
多家旅行社经营 2-4 天的住宿式湄公河游船，沿途停靠水上市场、村庄和果园。比一日游更舒适，也能完整体验河上生活。
Bassac Cruises： 以改装木制稻米驳船闻名的运营商之一。芹苴出发的 2 天游船：每人约 ₫3,000,000-5,000,000（120-200 美元），全包。
胡志明市出发的一日游船
美荻（距胡志明市 70 公里）是离得最近的三角洲城镇。胡志明市到美荻的一日游通常包含美荻河短途船游和槟椥运河乘船路段，只是对三角洲的浅尝式介绍。有组织的一日游每人 ₫350,000-700,000（14-28 美元）。想预订含运河游船和水上市场的行程，请浏览胡志明市出发的湄公河三角洲船游。
实用提示
救生衣： 法规要求，所有有组织的行程都会提供。需要时请穿上。
晃动： 宽阔的河道有船行浪和小波浪，窄运河则很平静。湄公河主河道在风暴季偶尔会有风浪，但并不常见。
摄影： 运河小船是拍摄河岸生活的绝佳角度。槟椥运河清晨的光线（06:00-09:00）尤其出色。
船游的着装与携带物品
衣着： 穿轻薄透气的衣服。5 月到 11 月请带雨衣，河上的午后阵雨来得很快。船篷能遮阳，但不挡雨。
防晒： 旱季的湄公河反光强烈。数小时的行程请在裸露的手臂和脖子涂防晒霜，并戴太阳镜。
晕船： 窄运河路段完全平稳。主河道有船行浪和轻微波动，如果容易晕船，请坐在船中部，不要坐船头或船尾。
预订船游
团队行程方面，芹苴的大多数民宿和酒店都能代订黎明水上市场船游加运河游的组合。全套行程（本滨码头出发、水上市场、参观运河、可选的市场早餐）截至 2026 年每人约 ₫400,000-700,000（16-28 美元），含所有船程接送。也可以直接在芹苴宁乔码头租船，价格相近，建议在前一晚较晚时与等候的船主商量黎明出发。
多日游船需要通过 Bassac Cruises 等旅行社的网站提前预订，10 月至 3 月旺季常常售罄。想要有真实评价的团队行程，请浏览湄公河三角洲船游与游船。
湄公河三角洲船游比较
主要船游和河上行程对比如下：
| 行程 | 时长 | 价格（起） | 团队规模 | 亮点 |
|---|---|---|---|---|
| 芹苴出发的 Cai Rang 水上市场船游 | 3-4 小时 | 每人 20 美元起 | 小团 | 黎明小舢板、批发水上商贩、新鲜农产品、导游 |
| 湄公河游船：美荻到槟椥 | 全天 | 每人 35 美元起 | 团队 | 观光船、运河、椰子工厂、蜂蜜农场、划桨小船停靠 |
| 胡志明市出发的湄公河三角洲快艇一日游 | 全天 | 每人 55 美元起 | 小团 | 快艇驶往芹苴或槟椥，减少路上时间，增加水上时间 |
| 湄公河三角洲船屋过夜体验 | 2 天 | 每人 120 美元起 | 小团 | 水上民宿过夜、日落运河游船、钓鱼、日出之旅 |
| 湄公河全程船游 3 天（芹苴 + 朱笃） | 3 天 | 每人 145 美元起 | 团队 | 三角洲城镇间乘船、水上村落、萨姆山、沙沥 |
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